Le poulet rôti
Durée
2h15
Cuisson Montvel
2h
Complexité
![](https://montvel.com/wp-content/uploads/2024/06/img-9673-10-1920x1280.jpg)
Les ingrédients
Poulet entier
1
Beurre
40g
Thym
1 botte
Estragon
1 botte
Fleur de sel
Poivre concassé
Ah le poulet du dimanche, un incontournable !
Fourré d’herbes et de beurre, et rôti au barbecue à granulés de bois MONTVEL, il prend une autre dimension.
Astuce : Salez votre poulet à la fleur de sel et laissez-le au frigo toute une nuit avant votre barbecue. Cela assèche la peau et la rend encore plus croustillante !
![IMG_9673-10](https://montvel.com/wp-content/uploads/2024/06/img-9673-10-1920x1280.jpg)
![Panneau de commandes 2](https://montvel.com/wp-content/uploads/2023/05/panneau-de-commandes-2-1920x1282.jpg)
Allumez le barbecue MONTVEL en mode Cuisson et sélectionnez une température de 180°C.
![IMG_9642-5](https://montvel.com/wp-content/uploads/2024/06/img-9642-5-1920x2880.jpg)
Séchez délicatement la peau de votre poulet pour la rendre plus croustillante à la cuisson.
![IMG_9652-6](https://montvel.com/wp-content/uploads/2024/06/img-9652-6-1920x2880.jpg)
Badigeonnez le poulet avec l’huile d’olive et assaisonnez généreusement avec la fleur de sel et le poivre noir concassé. Garnissez-le avec l’ail, le beurre, le thym et l’estragon.
![IMG_9655-7](https://montvel.com/wp-content/uploads/2024/06/img-9655-7-1920x1280.jpg)
Disposez le poulet sur la grille supérieure du barbecue, piquez une sonde dans le blanc, une seconde dans la cuisse, et sélectionnez une température de 70°C pour les deux sondes.
![IMG_9679-1](https://montvel.com/wp-content/uploads/2024/06/img-9679-1-1920x2880.jpg)
Une fois la température à coeur atteinte, c’est prêt ! Il ne vous reste plus qu’à choisir votre morceau préféré 🙂