Le poulet rôti
Plat
Durée
2h15
Complexité
Bruschetta de sardines flambées au pastis
Hêtre
Entrée
Printemps
Été
Saisir
Griller
Durée
30 min
Complexité
Les ingrédients
Sardines
500 g
Pain de campagne
6 tranches
Jambon de Bayonne
6 tranches
Tomate ananas
2
Tomate coeur de boeuf
2
Ail
2 gousses
Basilic
1 botte
Le mariage de tous les suds
Bruschettas frottées à l’ail et aux tomates, sardines généreuses, pastis, jambon de Bayonne, pas de doute, vous êtes dans le sud. Mais lequel ? Laissez-vous emporter par cette recette estivale facile à réaliser sur votre barbecue Montvel, parfaite pour une entrée de caractère ou un apéritif au coucher du soleil.
01
Écaillez, videz, lavez et coupez en deux vos sardines dans le sens de la longueur. Passez-les ensuite à la farine.
02
Saisissez vos sardines sur la plancha du barbecue Montvel. Une fois belles et bien grillées, ajoutez le pastis et flambez.
03
Dressez vos sardines sur le pain frotté à l’ail avec dans l’ordre les tomates, les sardines, le jambon de Bayonne, le basilic et terminez avec un trait d’huile d’olive.
Les recettes parfaites
Par Montvel
